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秋季最后一个节气霜降来临 冷知识:为何要吃柿子?

2019-10-24 来源:中国新闻网  浏览:    关键词:霜降,柿子

中新网客户端北京10月24日电(记者 上官云)霜降,是传统二十四节气之一。它也是秋季的最后一个节气,意味着冬天行将来临。

霜降正值秋冬之交,此时身体保健显得尤为重要。防寒保暖、调整饮食结构之外,许多中央普通习气吃柿子,南方则盛行吃鸭子进补。

秋季到冬季的“过渡节气”

如诗中所言“霜降水返壑,风落木归山”,霜降普通在每年公历10月23日左右,含有天气渐冷、初霜呈现的意义。它也是秋季到冬季的过渡节气。资料图,随着霜降节气的到来,香山红叶也进入了最佳观赏时节。 金硕

《月令七十二候集解》里提到:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”意义就是,“霜降”表示天气逐步变冷,露水凝结成霜。

这个时节,温度骤然降落,空气中的水蒸气在空中或者植物上直接凝结构成细微的冰针,有的还会成为六角形的霜花。

气候学上,普通把秋季呈现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季呈现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。当然,由于此时菊花盛放,也有把早霜叫“菊花霜”的。

民俗专家萧放解释,“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征,但就中国大部分地域来说,霜降是寒气到来的日子,所以会有这样的民谚“霜降霜降,移花进房”。

霜降来临后,时节已近寒冬。在漫长的时光里,人们构成了一些霜降习俗,希望能够借此祛除凶秽,在之后的生活中顺遂安全。例如,在山东烟台等地,有霜降节西郊迎霜的做法。广东高明一带,霜降前则有“送芋鬼”的习俗。

据称,当地小孩会用瓦片垒梵塔,在塔里点燃柴禾,待到瓦片烧红后,毁塔以煨芋,叫做“打芋煲”,随后将瓦片丢至村外,称作“送芋鬼”,希望能经过这样的举措祛除“不祥”。

霜降刚刚到来时,天气还不甚冰冷,登高望远、饮酒赏菊花依然盛行的雅事。秋菊依然怒放,国内很多中央此时举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的喜欢之情。

“一年补通通,不如补霜降”

从生活角度讲,天气冰冷的时分,则应该恰当进补。有俗语称“一年补通通,不如补霜降”,足可见这个节气对人们生活的影响。

所以此时,南方一些地域,会在霜降前后吃鸭子。这是由于鸭肉脂肪较少,简直各个年龄段的人都能够吃,适合当做进补饮食。除此之外,人们还会在霜降时吃牛肉。比如,某些中央的居民习气在霜降这天,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲等来补充能量,祈求在冬天里身体强壮。

说到应时当令的食物,人们多半会在霜降前后吃柿子,以为有“暖胃”的效果。在北京,各式火锅很受喜欢,还会吃菊花火锅跟烤肉,这就是人们依据节气特性,对饮食的调整。

实践上,包括霜降在内的“二十四节气”,是古人经过察看太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所构成的学问体系,渗透在人们生活的各个方面。

据此,人们布置农事消费乃至衣食住行。这二十四节气,也在丰多姿多彩的民俗生活中得以绵亘至今。(完)

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